LEGO MINDSTORMS EV3のプログラミングを行うためのアプリは各プラットフォーム用に提供されています。そのうちMac版については特にmacOS10.14のMojaveで使用するとうまく動作しません。例えば、プログラムのブロックが画面下に各機能ごとに一覧が表示されるのですが、そのブロックの中が表示されずに真っ白だったり、プロジェクトを開こうとしたり、新規で作成したプロジェクトを名前をつけて保存しようとしてもファイルを選択したり入力するダイアログが開かなかったりする不具合が発生しています。
情報を探してみたのですが、この問題の対処方法について日本語で紹介しているページがなかったので紹介したいと思います。Mac版を使っていて困っている人は参考にしてください。
まず、英語ではLEGO Educationのサイトに対処方法が紹介されています。
https://education.lego.com/en-us/downloads/mindstorms-ev3/software/download-complete
これによると、
１．EV3ソフトをインストール（すでにインストールしていれば２．へ）
２．「Mono」をインストール：https://www.mono-project.com/download/stable/ （Mono 5.10.1を選択する）
３．EV3ソフト起動
となってます。これで問題がなくなるようです。
それから、Monoのアンインストール方法も紹介しておきます。
【Monoアンインストール】
Monoはターミナルを使ってアンインストールします。
sudo rm -rf /Library/Frameworks/Mono.framework sudo pkgutil --forget com.xamarin.mono-MDK.pkg sudo rm /etc/paths.d/mono-commands
パスワードを聞かれたときはMacログイン時のパスワードを入力してください。
今のところこれで問題は発生しなくなりました。困っている方は是非お試しください。